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东方的博客

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【转载】莴笋虽好,但千万不要和它一起吃  

2017-04-21 16:49:46|  分类: 中医特别知识.家 |  标签: |举报 |字号 订阅

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现在友们逛菜市场、超市可以发现,莴笋很多,这也说明了现在吃莴笋正当时,属于当季食物,是最养生的了。

供图/视觉中国

莴笋营养价值

莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

1、降压

莴笋含钾元素丰富,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

2、改善糖代谢

莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸,被认为是胰岛素的激活剂,糖尿病人适当食用,有助于改善糖代谢功能。

3、镇静、安眠

莴笋叶中含较多的菊糖类物质,有镇静、安眠的功效。

4、丰胸

莴笋是传统的丰胸蔬菜,与含B族维生素的牛肉合用,具有调养气血的作用,可以促使乳房部位的营养供应。

5、增进食欲又抗癌

莴笋味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌,刺激消化道蠕动,有助于增进食欲。其中含有一种芳香烃羟化酯,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。

6、明目

莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

PS:莴笋叶子更有营养哦。叶中的维生素C含量是茎的4倍,胡萝卜素含量为茎的近6倍,蛋白质、糖、铁等含量也都高于茎。

但是莴笋虽好,千万不要和它一起吃!

1、细辛

细辛辛温,发散解表。两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。

2、奶酪

乳酪是油脂性食物,而莴苣性寒,二者同食,容易导致消化不良,或腹痛腹泻。同时,莴苣生食时,因洗涤不净,易受寄生虫污染,如钩虫、蛔虫等,皆不利于健康。

3、蜂蜜

不利肠胃,易致腹泻。莴笋虽好,但千万不要和它一起吃 - 风帆页页 - 风帆页页博客

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