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【转载】绿豆汤,毒药还是解药?  

2017-06-10 09:59:36|  分类: 健康保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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绿豆汤,毒药还是解药? - 好地方 - 好地方

 

——随着6月份的到来,气温一路攀升,已经让人感受到了夏天的热情。这时候来一碗冰镇的绿豆汤,无疑能让整个人的精气神为之一振。

不少朋友,想喝绿豆汤,却又担心喝了会伤肾。
香甜
解暑佳品:绿豆汤
——我们以100g绿豆,50g白砂糖,加1000ml的水,煮出来的绿豆汤为例,帮大家分析下绿豆汤。

1
想喝绿豆汤?——适量就可以
绿豆汤的主要成分是水,加上少量的绿豆和糖(有血糖问题的,可以不放糖)。一碗绿豆汤(200ml左右)的营养成分非常低,只要不是需要限制饮水量的肾友,都可以喝一碗,“清凉一夏”!

2
非优质蛋白,不能喝?——不成立
绿豆所含的蛋白质是非优质蛋白,但肾友并非只能摄入优质蛋白,只要与其他非优质蛋白的食物交换即可。在原本的饮食中,少吃一小把坚果或半小碗米饭,就可以喝一碗绿豆汤啦。

3
钾含量高,不能喝?——不成立
100g绿豆含钾787mg,属于高钾食物,其实这是干绿豆的量。

真正的一碗绿豆汤中钾不到200mg,普通朋友完全不用担心。

高钾血症的朋友,可以在煮绿豆汤之前,用清水浸泡10个小时,能有效降低钾含量。

4
嘌呤高,高尿酸血症不能喝汤?——不成立
数据显示,绿豆嘌呤含量75.1mg/100g,属于中等含量食物,貌似不少。同样是干绿豆的含量,真正一碗绿豆汤中的嘌呤含量不到15mg,属于嘌呤很低的食物,完全可以放心去喝。

5
不减少其他食物,可以不?——可以
也可以,只喝汤,别吃绿豆就好。绿豆汤同样可以带来凉爽的口感,其中蛋白质含量非常低。

这样既饱了口福,又没有增加蛋白质的负担,可谓一举两得。

6
中医推荐——绿豆汤是好东西
传统中医认为,绿豆性味甘寒、入心、胃经,具有清热解毒、消暑利尿之功效。

现代医学已经证实,绿豆中的单宁、香豆素、生物碱、黄酮类化合物、植物甾醇等物质具有抗菌抑菌、提高免疫力的作用。

7
医生提示——别和药物一起吃
请不要将绿豆汤和药物一同服用,两者间隔时间30分,以免影响药效。

医生建议,吃药的最佳拍档——白开水,当然纯净水也没问题。

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