上火，不分季节，只要生活变得不规律、饮食上有变化就可能引起上火，像口腔溃疡、牙龈肿痛、面部长痘等症状。所以，夏季会上火不足为奇。尤其是心火、肝火、胃火及肺火，在夏季较常见，不同部位上火会有不同表现，要对症下药，才会事半功倍。
1，苦瓜。苦瓜是人们所熟知具有很好降火作用的蔬菜。用苦瓜降火可榨汁，可做汤，也可炒至七分熟后食用。但脾胃虚寒者不宜多吃和生吃苦瓜，苦瓜性寒，易引起胃脘不适、腹胀腹痛、腹泻等症状。
2，苦苣。苦苣也有很高的食用和药用价值，能清热解毒、、抗菌消炎、明目等作用。夏季吃苦苣可做成沙拉或老醋凉拌均可。
1，荷叶苦丁茶：清心降火、消炎降脂。取荷叶15g、小叶苦丁15g、蒲公英叶35g，混合均匀，每天热水冲泡就行。
荷叶 归心、肝经，具有清暑利湿、升阳清阳，常用于暑热烦渴、暑湿泄泻等症。研究发现，荷叶提取物有抗自由基、抗氧化、抗炎、抗病毒作用。
小叶苦丁 有降脂、降压作用，常用于头痛、目赤、热病烦渴等，具有清热解毒、消炎杀菌的作用。研究发现，小叶苦丁提取物对金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌、小肠结肠炎耶尔森菌等有一定抑菌作用。
蒲公英叶 有清热解毒消炎抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、白色念球菌等均有一定抑菌抗菌作用。
三者搭配，还有降低甘油三酯、胆固醇的作用，从而达到降脂效果。
2，蒲公英刺玫茶：降肝火、清胃火。取蒲公英30g、刺玫花10g，混合均匀，每天热水冲泡就行。
蒲公英 归肝经、胃经，擅于降肝火、清胃火，被称为“排毒草”。据《本草新编》中记载，蒲公英“为泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍”。因蒲公英性寒，脾胃虚寒者慎用，搭配刺玫花后，能降低寒性，更适合长期饮用。
3，金银花茶：滋阴润肺、降肺火。取金银花10g、生甘草10g，混合均匀，每天热水冲泡就行。
金银花 性寒，气味芳香而药体轻扬，自古被誉为清热解毒的良药，能清热解毒、滋阴润肺，对口苦咽干、上呼吸道感染初期有很好疗效。
甘草 具有解毒、润肺、养阴血、除邪热、去咽痛等功效，与金银花搭配后对降肺火有很好疗效。
上火，也是身体内有炎症的一种表现。夏季天气炎热，加上不良习惯，上火难免。记住多吃降火菜、多喝降火茶，让身体更加健康！
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