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引用老人食补益用粥养

2018-07-12 14:08:15| 分类：食疗方 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自方圆《老人食补益用粥养》

   老人食补，宜用粥养
        古诗云：厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师。
                       三千功行从此始，淡食多补信有之。
        何为粥养？在稀饭里加入药物或药汁服食谓
   之粥养。老人牙齿损坏者多，脾胃功能虚弱，
     最适宜粥养。粥养是我囯古代养生家的一贯主
   张，可根据每个老人的不同体质、疾病，选用
   适当的药物制做成粥食用，可达到医病、健身
   ，益寿的目的。
      常用的粥养，有：
   山药粥：能补肺、脾、肾三脏。对脾胃虚弱者
   可久服。
   白扁豆粥：甘温补脾而不滋腻，芳香化湿而不
   燥烈，消暑化湿，补脾止泻，并有解毒之效。
      薏苡粥：上清肺热，下理脾湿治疗老年人脾虚
   泻泄，脚气水肿。
      红棗粥：能补脾和胃，益气调营，对老年人
     脾胃气虚，营养不足有益。
      龙眼粥：补心气，养阴血；茯苓粥：利水补中
   ，宁心安神；菊花粥：平肝降压，明目益阴；胡
   桃粥：补肾强腰，敛肺定喘，能治疗老年人肾腰
   痛，肺肾虚喘，习惯性便泌。
      芝蔴粥：即滋养肝肾，又治老年肠燥便泌；麦
   冬粥：治肺噪咳嗽，对老年人肺炎恢复期有利。
      此外，可根据季节、气候不同，做一些粥饮，
   如夏季做芦根粥、绿豆粥、荷叶粥等，有生津
   止渴，辛凉清目、清热解暑的功效。冬季可用
      生姜粥、羊肉粥、牛肉粥等，可发散风寒，温
   中祛湿，防寒补养。
      从以上可看岀，利用食物的特性以补身和治
   病，则“倍胜于药”。
      註：（京青根据寿道篇资料及个人体验整理
   改编）

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